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    オステリア インクローチ

    • 2013.03.24 Sunday
    • 00:38
    2013年の誕生日ディナーは、大名のOsteria Incrociに行って来ました。



    扉を開けると、地下につながる階段があり、降りて行くと、お店でした。
    ステキな佇まいでした。


    シェフおまかせディナーコース¥5250を、電話予約しました。


    まずは乾杯。
    ブラッドオレンジジュースと、黒ビールで。




     前菜 



    何の野菜かわ忘れてしまったけど、、、野菜のポタージュスープでした。
    スープの横に添えられていたのは、白子のジュレの上にタパスが乗っていて、エツという魚の酢漬け、筍?だったか忘れたけど、それらが添えられていました。


     サラダ 



    黄色いトマト、赤いトマト、とてもミニなプチトマトなど、トマト尽くしの1品でした。
    アンチョビが乗ったトマトや、ピクルスになったトマト、ジュレになったトマト、間には水牛のモッツァレラチーズもあり、美味しかったです。
    周りには、揚げたパン粉とブラックペッパーを絡めたのが散りばめられていました。


     バケット 



    小さめなパンで食べやすく、フォカッチャ、バケットとあり、なくなったらすぐに追加を持って来てくれました。


     お魚料理 



    白身魚の上に、ぜんまいの天ぷら、ホタテ、海老の揚げたものが乗っていて、グリーンピースのソースの周りに、海老の粉末が散りばめられていました。
    味は、薄くもなく、濃くもなく、ホタテと海老の風味がとても良く美味しかったです。



     お肉料理 



    分厚いのに、すぐにナイフが通るくらい柔らかい豚肉で、脂の部分は全く脂っぽくなく、ヘルシーな豚肉で、美味しかったです。
    お肉には、バルサミコソースと、フォアグラを粉末状にしたパウダーが添えられていtました。
    ミニサラダと、トマトソースで絡めた野菜も添えられていました。


     パスタ 



    お店自家製麺のペペロンチーノで、大葱とバジルが絡められていて、ホタルイカと菜の花が添えられていて、イカスミソースがデコレーションされていました。
    麺の量は、少なめ・普通・多めが選べ、でも全体的に少なめだけど、コースメニューの中の一品なので、ちょうど良かったです。


     デザート 



    予約の時に、誕生日と伝えていてくれてたみたいで、デザートは誕生日バージョンで登場。
    ストロベリーのアイスクリームと、ホイップクリームが乗ったショコラケーキの間に、カリカリのクルミとイチゴが添えられていて、美味しかったです。


     食後のドリンク 



    紅茶かコーヒーかエスプレッソが選べたけど、お店の方のご配慮で、ハーブティーを出していただきました。


    全体的に、味も雰囲気も接客も全て良かったです。
    店員さんの気遣い、気配りがとてもなされているお店でした。
    とても思い出の残る1日となりました。



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    今生焼

    • 2013.03.16 Saturday
    • 21:53
    博多駅南の鉄板焼屋さんで夕食。

    今生焼






     特製味わいキムチ ¥300 



    ゴマ油が効いた、じゃこの入った、キムチで美味しかったです。


     
    感動えびマヨ ¥680 



    大ぶりなプリプリとした海老で、ゴロゴロした玉葱の入ったマヨディップみたいなソースがたくさんで、美味しかったです。


     広島流お好み焼き ¥920 



    “想いやり”というネーミングで、豚肉・卵・もち・チーズが入っていて、もちで、生地がふっくらとしていてさっぱりで、広島カープソース・生麺を茹でたもの・手切りのキャベツで甘みがあり、鉄板の上でそのまま食べるから、ずっと熱々で本当に美味しかったです。


     ゆずせせり ¥480 



    柔らかいせせり肉で、大葉がかかっていて、さっぱりしていて美味しかったです。


     とりもも三種のお神器(ももおろしポン酢)¥500 



    メニューは、おろしポン酢の他に、ニンニク系・マヨ系があり、一番さっぱりと食べれそうなおろしポン酢にしました。
    キャベツ、ネギ、もも肉、おろしポン酢が絶妙で、美味しかったです。


    店員さんが愛想が良くて、お客さんと会話しながら、ちゃんとテキパキと料理もこなしており、料理が出てくるのが早くて良かったと思います。

    カウンター席とテーブル席があり、カウンター席に座ったから、目の前の鉄板で調理したのを、その場ですぐにずっと熱々のまま食べれたので、本当に美味しかったです。

    値段も全体的にリーズナブルなのに、素材が良くて、丁寧に作られていて、良かったと思います。




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    関連ランキング:お好み焼き | 博多駅東比恵駅竹下駅


    やきとり六三四

    • 2013.02.03 Sunday
    • 12:40
    渡辺通りに去年12月にオープンしたお店へ行ってきました。

    焼鳥八兵衛で修行を積んだ大将さんが、開かれたお店でした。

    路地の中にあり隠れ家っぽくてステキでした。





    「串5種ともつ鍋が楽しめる!もつ鍋コース9品」¥2400


     お通し&キャベツ 



    てんこ盛りのキャベツは食べ放題で、なくなったらすぐに店員さんがおかわりを運んできてくれました。
    お通しは、玉葱の入った酢もつ、枝豆でした。


     胡麻カンパチ(特製ゴマダレで) 



    カンパチは新鮮で、玉葱と海苔とワサビを添えて食べました。
    ゴマダレも美味しかったです。


     かわ 



    タレにつけた皮で、パリパリしていました。


     せせり(首肉) 



    キュッと引き締まった身で、コリコリしていて美味しかったです。


     豚バラ 



    若干焼き過ぎで、玉葱が焦げていたのが残念でした。でも、脂が落ちていて、お肉自体は美味しかったです。

     つくねナンコツ入り 



    からしが添えてあるからなのか、つくね自体には味つけがほとんどしていなかったので、卓上の塩と山椒で自分好みに味付けして食べました。

     ふりそで(胸小肉) 



    これもお肉自体に味付けがほとんどされていなかったです。でもお肉はプリプリしてて美味しかったです。


     えのき巻き 



    コースの串メニューにはなく、別に注文しました。
    えのきがしゃきしゃきしてて、キレイに豚肉で巻かれていて、美味しかったです。


     白味噌もつ鍋 





    スープは白味噌だったので、甘めな感じでした。
    プリプリな大振りのもつと、キャベツ、ニラ、豆腐、シャキシャキしたごぼうが入ったシンプルなもつ鍋で、結構なボリュームでした。


     鍋の〆 





    〆は、チャンポンか雑炊かが選べたので、チャンポンにしました。
    スープを追加してくれて、白味噌に良く合って美味しかったです。



     ごまプリン 



    焼鳥八兵衛でもおなじみの、あのごまプリンでした。
    プリンプリン、モチッとしたプリンで、きなこと黒蜜も美味しかったです。



    お店からのサービスと言って、大根の揚げた一品をいただきました。
    じっくりと煮込まれた味のよく浸みた大根を、カラッとサクッと揚げていて、美味しかったです。


    店員さんの接客もみんなとても気持ち良くて、お客さんは20代〜30代くらいのオシャレな人たちが多くて、賑わっていました。
    大将が目の前で焼いている姿の見れるカウンター席、テーブル席、奥に個室になる席もあり、店内はとてもシンプルで、オシャレで、キレイでした。

    帰りに、粗品のタオルも頂きました。





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    にく屋 肉いち

    • 2013.01.14 Monday
    • 19:17
    博多駅筑紫口近辺で夕食。

    にく屋 肉いち
     




    全面ガラス張りの外観で、オシャレな焼肉屋という雰囲気で、とても良かったです。


    頼んだのは、飲み放題を付けずに、料理のみ¥2800「肉いち 特選コース」にしました。





     本日のサラダ 



    大根サラダでした。カリカリゴボウ、水菜、ミニトマト、海苔がのったシンプルなサラダで、美味しかったです。


     キムチ盛り合わせ 



    カクテキ、白菜キムチ、キュウリで、3種とも程よい辛さで美味しかったです。


     塩盛り(鶏もも・豚カルビ・トントロ・鶏せせり) 







    トントロは良い感じに脂がのっていて、鶏も柔らかくて、本当に美味しかったです。


      タレ盛り(上カルビ・得カルビ・ハラミ) 





    3種とも、とても柔らかくて美味しかったけど、特に、上カルビがトロッと溶ける感じで、とても美味しかったです。


     クッパ 



    ご飯かクッパかが選べたので、クッパにしました。
    豆もやし、ナムル類が入った、優しい味のクッパで、スープまで美味しかったです。


     デザート 



    黒ごまアイスで、最後にコーン茶と共に出てきました。




    テーブル会計で、お口直しのキャンディーと共に、pinoのアイスも貰いました。


    お肉が全般的にとても柔かくて、美味しかったです。コースで、ボリュームも調度良いし、値段もそんなに高くなくて、炭火焼だったので、余分な脂も落ちて、また行きたいと思いました。



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    チーヂーキッチン

    • 2013.01.12 Saturday
    • 17:17
    大名の紺屋町で夕食。

    チーヂーキッチン





    まずは乾杯。



    ノンアルコールカクテルもありました。


     くたくた煮込みのオニオングラタンスープ ¥680 



    オニオンがたっぷりめに入っていて、フランスパンがスープに浸っていて、メニュー名の通りくたくたに良く煮込まれていました。
    チーズの伸びが良くて、体が温まる一品でした。



     王道ボロネーゼ自家製フィットチーネ ¥1180 



    ミートソース多めで、チーズが数種類入っていて、濃厚で、麺もモチモチで美味しかったです。


     マルゲリータ&カマンベールと糸島野菜ピッツァ 



    ピッツァは、自家製生地の石釜焼きで、ハーフ&ハーフでも選べたので、ハーフ&ハーフで注文しました。





    マルゲリータのチーズは普通のプレーンチーズで、糸島野菜の方はカマンベールチーズで、どちらもチーズの伸びがよくて、チーズに拘りのあるお店でした。

    内側は薄めで、外側はモッチモチな生地で、好きなタイプのピッツァで、美味しかったです。

    糸島野菜がふんだんに使われていて、栄養面も良かったと思います。



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    2012 クリスマスディナー 第二弾

    • 2012.12.24 Monday
    • 22:48
    近所のお店で、昨日に引き続きクリスマスディナーを。

    バール アルバ




    店内では、調度リサイタルが行われていて、クリスマスモード全開で、ステキでした。


    クリスマスディナーコースにしました。





    ウェルカムドリンクが1杯付いていました。




     アミューズ 
    唐津産雲丹のプリン〜コンソメジュレよせトリュフの小さなタルト〜




    雲丹が乗ったプリンはとてもまろやかな口どけで、タルトとトリュフとバルサミコソース相性が抜群で、美味しかったです。


     冷菜 
    ブーダン・ブランのテリーヌ〜8種野菜の菜園風〜
     



    真ん中にテリーヌ、周りに、プチトマト・ニンジン・インゲン・オレンジ・カブ・マスタード・ラディッシュ・アスパラが等間隔に盛付けられていて、可愛かったです。


     温菜 
    鱈白子とイタリア産ポルチー二茸のグラタン仕立てパイ包 





    スプーンで、パイ生地を崩すと、中からグラタンがっ
    鱈白子は初めて食べたけど、弾力があり、ぷりっとしてお肉みたいでした。
    パイ包みが、何ともクリスマスらしくて、美味しくて体が温まりました。




     魚料理 
    真鯛と海老のムースのクレピネット包み焼き〜浅利とソノジュのスープ仕立て 



    真鯛が、お肉みたいで、海老、浅利の上や周りに、いくらが散りばめられていて、食感も良く、スープ仕立てになったソースが、上品で美味しかったです。


     肉料理 
    牛フィレ肉とフォアグラのソテー ロッシーニ風 マデラ酒のソース〜下仁田葱と舞茸のリゾット添え〜



    牛フィレ肉が柔らかくて、トリュフと、いちじくと、ソースがとても良く合って美味しかったです。
    リゾットは、舞茸と下仁田葱が細長く混ぜられていて、手がコッていました。


     デザート 
    りんごと三種ベリーのコンポート バニラアイス添え タルト・タタン風





    イチゴと生クリームで、サンタクロースを演出しているところが、また可愛かったです。



    リンゴもイチゴもシロップ付けしていて、コンポートもちゃんとしっかりと作られていて、デザートだけでも、ガッツリという感じで、美味しかったです。

    店員さんは女性2人で、とても丁寧で愛想もとても良くて、気遣いもよくて、雰囲気の良いお店でした。


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    関連ランキング:洋食 | 博多駅祇園駅

    2012クリスマスディナー 第一弾

    • 2012.12.23 Sunday
    • 22:59

    今年のクリスマスディナーは、去年と同じお店。

    ピッツェリア ファリーナ
     





    今年のクリスマスお勧めメニューはこんな感じでした。




    まずは、乾杯。



    ファリーナ限定食前酒スプマンテ(イタリアスパークリングワイン)

    すっきりとした味で、飲みやすかった。

    シチリア産ブレッドオレンジジュース


    濃い味で、美味しかったです。


    ブレッドとオリーブオイルが運ばれてきました。




    スナック系2種類と、ホーレン草とニンジンが練り込まれたパンでした。


    前菜のサラダは、去年もだったけど、今年も、季節野菜のバーニャカウダを頼みました。




    ブロッコリー、アボカド、パプリカ、カリフラワー、白カブ、赤カブ、ズッキー二、レッドキャベツなど、全部噛み応えのあるゴロゴロした野菜ばかりで、新鮮でした。


    ピッツァメニューからは、



    佐賀産キジとトマトホーレン草、タマゴのカプリチョーザピッツァ

    キジのお肉が結構ガッツリくるほど肉が締まっていて、和風っぽいさっぱりとした味のピザで、チーズの伸びも良く、美味しかったです。


    パスタメニューからは、




    自家製手打ちホーレン草のラザニアモッツァレラ入りボロネーゼソース

    中には、ホーレン草の四角いラザニアが幾十にも重なっていて、挽き肉もゴロゴロと入っていて、見た目よりもガッツリとお腹にきました。


    デザートは、クレープを注文。




    中には、ぎっしりと生クリームが詰まっていて、添えられているリンゴが中にも入っていて、見た目シンプルなオシャレなクレープでした。


    デザートと一緒にエスプレッソを注文。



    濃厚な味で美味しかったです。


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    慶州ほるもん

    • 2012.12.08 Saturday
    • 23:00
    博多駅近くで夕食

    慶州ほるもん




    まずは、キムチを注文。



    程よい辛さで、フルーティーっぽい甘さもあり、美味しかった。


     慶びセット ¥3500 



    ハラミ、カルビ、ロース、角切りカルビのセット。





    七輪焼きだったから、余分な脂が落ちて、1回でお肉が噛みちぎれて、とても柔らかくて、美味しかった。


     ホルモンMIX4種盛り ¥1500 



    丸ホルモン、シマ腸、小腸、上ミノのセット。



    全く臭みもなく、トロッととけるホルモンで、色んな部位が食べれて、美味しかった。




    野菜は、カボチャ、ピーマン、ニンジン、アスパラ、筍が付いていた。


     アブシン 



    事前に電話予約して、クーポンを使い、当店自慢の1品サービスの、脂心臓

    初めて食べた部位だったけど、良い感じに脂がのっていて、美味しかった。


     石焼ビビンバ(スープ付) ¥650 





    サイズが、大と小があり、小にしました。

    卵が、全卵か黄身かを選べたので、全卵にしました。

    色んなナムルが入っていて、キムチも入っていて、焦げ目も良い感じで、美味しかったです。

    スープは、わかめスープで、熱々で良い味でした。


    店員さんの接客も丁寧で、とても感じが良く、お肉が新鮮で上質で美味しかったです。
    色んな部位のお肉が揃っているので、飽きない感じでした。



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    ビストロ309

    • 2012.09.23 Sunday
    • 19:14
    キャナルで夕食。

    ビストロ309 キャナルシティ オーパ店




    グリル料理メニューに、+100円でパン食べ放題を付けました。



    本日は12種類くらいありました。




    チョコ、チーズ、シュガー、トマトなど。




    抹茶、明太子、クロワッサンなど。


     レギュラーハンバーグ(和風ソース)¥680 



    肉汁がジュワーっと出てきました。

    鉄板の下に固形燃料があるから、最後までずっと熱々で、美味しかったです。


     チキンマスタードソース ¥780 



    チキンのヘルシー感があり、美味しかったです。


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    新鮮焼鳥屋 大

    • 2012.09.22 Saturday
    • 22:51


    博多区美野島にある焼鳥屋さんで、夕食。


    新鮮焼鳥屋 大




    まずはお通し。



    おくらと、ホウレンソウのおひたしでした。


    鶏刺しの盛り合わせ



    見た目からして、とても新鮮でした。




    ポン酢が浸されており、コリコリした鶏で美味しかったです。




    ハツと、ささみ。
    全く臭みもなく、本当に美味しかったです。




    砂ずりのバター焼き
    4種の中で、これが一番好きでした。 

    やきとりコース¥1500(オススメやきとり10本)



    まずは、6本きました。

    皮(たれ)
    手羽先
    野菜巻(山芋)
    野菜巻(えのきしそ巻)
    すきみ(鶏の首肉を細切りしそ巻)
    豚バラ(長崎無菌豚)


    全部新鮮で、美味しかったです。




    たたきなんこつ(タレ)
    砕いたナンコツ入りの手作りつくね

    ナンコツのコリコリ感と、つくねの柔らかさがとてもマッチしていて、美味しかったです。





    丸腸とぼんじり
    丸腸は、プリップリでコラーゲンたっぷりという感じでした。




    ヤゲン(なんこつ)と、ささみ(わさび)。

    上品でした〜。





    〆に、めんたいお茶漬けを頼みました。
    海苔は上級海苔で、ほっこりする感じで、美味しかったです。


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